ハレクラニ沖縄のシルーでディナーコースをいただいた、わたしの口コミをお伝えします。
お皿もお料理も芸術的で、とても楽しいひとときを過ごせました。
シルーでディナーを予約をしようか迷っている方は、ぜひ参考に読んでみてくださいね。
ハレクラニ沖縄のイノベーティブ「シルー（SHIROUX）」のディナーは人気
イノベーティブ「シルー（SHIROUX）」はハレクラニ沖縄にある人気レストランです。
「シルー」とは、沖縄の方言で「白」の意味です。
お店に入ると、白く美しいお花が出迎えてくれます。
シルーのディナーは大人気です！
早めに事前予約しておかないと、希望の時間に予約できない可能性が高くなります。
わたしはお部屋で夕焼け、そのあと生演奏とフラダンスのショーを見てから、シルーでディナーをいただきに行きました。
本当はシルーでお食事をいただきながら、日の入り前後のマジックアワーを楽しみたかったのですが、遅めの時間帯しか予約できませんでした。
日の入り時刻やライブイベントのスケジュールをチェックして、ぜひ早めに予約しましょう。
シルーのディナーコースとワインペアリングをレビュー【体験ブログ】
ハレクラニ沖縄に宿泊したときに、シルーのディナーコースとワインペアリングをいただいてきました。
写真付きで雰囲気やメニューをお伝えします。
シルーの雰囲気
シルーの店内は天井が高くとっても開放的。
照明もおしゃれです。
各テーブルには白いお花が飾られていました。
窓側の席を用意していただいたのですが、遅めの時間帯だったので外は真っ暗。
早めの時間帯だと、海が見えて景色もたっぷり楽しめそうですね。
ちなみにわたしが行った日は、予約で満席でした。
客層は、カップルがいちばん多く、つぎに女性2人組が多かったです。
ディナーは、12歳未満のお子さまは入店できないため、落ち着いた雰囲気で程よいざわざわ感でした。
シルーのメニューと料金
シルーのディナーメニューは、シェフお任せコース（10品コースディナー：17,500円）のみです。
アレルギーや食事制限がある場合は、メニューを変更して対応してくれます。
席にはマスクケースも用意されていて、うれしいですね。
こちらはわたしがいただいた日のメニューです。
食材のみが記されています。
どんなお料理が出てくるのかワクワクしますね。
シルーのドリンクメニューの一部です。
- アルコールカクテルペアリング：7,500円
- ノンアルコールペアリング：7,500円
- ワインペアリング：12,500円
- カクテル：2,250円
- ミネラルウォーター：1,000円 など
シルーではお料理にあわせたドリンクがいただける「ペアリング」が3種類も用意されています。
ノンアルコールペアリングもあるので、お酒が飲めない方でも楽しめますね。
もちろん、そのほかにも種類豊富なドリンクメニューが用意されていましたよ。
わたしはワインペアリングをいただきました。
シルーのディナーコースとワインペアリング
まずはシャンパンから。
DEUTZ（ドゥーツ）のBRUT CLASSIC（ブリュット・クラシック）。
そして、落ち葉が登場。
なかには、ほかほかの焼き芋。
落ち葉での焼き芋体験が楽しめるとは、とてもユニークな一皿目です。
冬瓜（とうがん）とキャビア。
（右は魚卵アレルギー用。）
ヨモギとグルクン（タカサゴ）。
2杯目は山梨県98winesさんの白ワイン。
芒（NOGI）2020 WHITE。
クブシミ（大きなコウイカ）とトマト。
あわせてイカスミのパスタも出てきました。
ココナッツの殻でできたかわいい食器。
なかには、もちもちのパンが入っています。
3杯目は南アフリカのオレンジワイン（白ブドウのワイン）。
Craven Wines（クラヴァンワインズ）のPinot Gris 2018。
カボチャと車エビ。
4杯目はフランスのアルザス地方で作られた白ワイン。
MARCEL DEISS（マルセル・ダイス）のRIESLING 2017。
カタカシ（オジサン）とハンダマ。
なんとソースはカレー。
ガリのような一品。
5杯目はフランス・ボルドーの赤ワイン。
CHATEAU DE FERRAND 2015（シャトー・ド・フェラン）。
もとぶ牛とトリュフ、島らっきょう。
サイドにはタルタルステーキも。
2つ目のパンもサーブされました。
種まで食べられるスイカの氷菓でお口直し。
目の前でカクテルシェーカーで仕上げた、ジュースをそそいでくれました。
螢窯（じんじんよう）さんの器でしょうか。美しい。
メインのデザートはアマゾンカカオ。
さいごの小菓子は、キャラメルといちご。
記念日利用だったため、チョコレートプレートがそえられています。
選べるコーヒーとともにいただきました。
残念ながら、今回は好みの味のものに出会えなかったのですが、一度は行きたかったので満足です。
ドレスコードはリゾートカジュアル、接客はとてもフレンドリーだったので、気取らずリラックスしてお食事が楽しめてよかったです。
芸術的な盛り付けや食器もステキでした！
シルーは「沖縄でおいしい絶品フレンチが食べたい！」という方ではなく、「沖縄食材の個性的なお料理を体験してみたい」という方におすすめです。
ハレクラニ沖縄のイノベーティブ「シルー（SHIROUX）」の店舗詳細
| イノベーティブ シルー（SHIROUX） | |
|---|---|
| 住所 | 〒904-0401 沖縄県国頭郡恩納村名嘉真1967−1 |
| 地図 | GoogleMapで開く |
| 営業時間 | 朝食7:00～11:00（ラストオーダー11:00） ディナー17:00～22:30（ラストオーダー20:30） |
| 定休日 | ー |
| 電話 | 098-953-9530（10:00～18:00） |
| 座席数 | 56席（個室8席 室料20,000円） |
| ドレスコード | リゾートカジュアル（タンクトップ、水着、スポーツウェア、ビーチサンダルやサンダルを避けた格好） |
| 駐車場 | 駐車場あり（ハレクラニ沖縄の駐車場を利用） |
| 予約 | 公式サイト |
まとめ：シルーのディナーはハレクラニ沖縄に泊まったら一度は味わいたい
最後までお読みいただき、ありがとうございます！
ハレクラニ沖縄のシルーのディナーコースとワインペアリングについてお伝えしました。
- 沖縄食材の斬新なお料理
- ドリンクペアリングが楽しい
- 盛り付けや食器がステキ
ハレクラニ沖縄滞在時のディナーはもちろん、誕生日や記念日など特別な日に訪れたいお店です。
記憶に残るワンランク上のお食事を楽しみたい方は、ぜひ訪れてみてくださいね。
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